健康功效
冬瓜:化痰
豬肉:補腎
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
冬瓜?500克相克食物
粉條?150克
豬肉?200克相克食物
八角?1顆
小蔥?2根相克食物
腌冬瓜鹽?1勺
腌豬肉配料：
鹽?1/2勺
五香粉?1/4勺
生抽?2勺
食用油?2勺
炒冬瓜鹽?1勺
純凈水?適量
老抽?2勺
香菜?少許相克食物
冬瓜燉粉條的做法
1.準備食材：冬瓜，豬肉，粉條。
2.冬瓜去皮
3.先切均勻的塊，再切成片。
4.多次沖洗幹凈。
5.加入壹勺鹽。
6.抖落抖落，殺殺冬瓜水放置備用。
7.豬肉切成片。
8.加入1/2勺鹽。
9.1/4勺五香粉。
10.2勺生抽。
11.2勺食用油。
12.攪拌均勻，腌制10分鐘。
13.小蔥切小段備用。
14.起鍋燒油，油溫7成熱。
15.倒入腌制過的豬肉。
16.快速翻炒均勻。
17.加入八角壹個，翻炒均勻。
18.再放入小蔥段翻炒均勻。
19.倒入腌制過的冬瓜。
20.翻炒均勻，約2分鐘。
21.加入2勺老抽調色。
22.加入壹大碗水，與冬瓜齊平。
23.加入壹勺鹽調味。
24.再放入粉條。
25.中火慢燉讓粉條變軟。
26.蓋蓋子中小火再燜煮3分鐘。
27.準備香菜2根，切成末備用。
28.時間到，開蓋，冬瓜燉粉條完成。
29.盛入大碗裏。
30.撒上香菜即可。
31.成品圖。
32.再來壹張。