青椒本身營養豐富，富含人體所需的多種維生素，女性長期食用對身體有好處。當然，個人可以根據自己的口味選擇辣或微辣的青椒，青椒本身的品種也很多。
今天，我們介紹虎皮辣椒，這是外面餐館經常點的菜。這看起來很復雜，但在家裏很容易做出來。我們來看看方法。
材料:7長辣椒、蒜、醬油、醋、鹽？
練習:？
1，辣椒洗凈切段，蒜切末。切好的辣椒可以用手輕壓，這樣不會裂？
2、調味汁:醬油3湯匙，醋2湯匙，鹽少許。？
3.燒熱鍋不放油，放入花椒，用勺子壹個個壓下去。會有水蒸氣從generate裏冒出來的聲音，煎到稍微變軟，出現虎皮。？
4、鍋中熱油，放入蒜末炒香，再放入花椒翻炒2分鐘(利用油的溫度使花椒變軟)。
5、倒入醬料，燒到入味即可出鍋。？
虎皮辣椒，對於喜歡吃辣的朋友來說，就是兩個字過癮，但是對於不喜歡吃辣的朋友來說，就是致命的，哈哈哈。虎皮椒是壹道麻辣、酸、香、開胃、上菜的家常菜。
但是現在不愛吃辣的朋友可以吃虎皮辣椒。辣椒經過改良不辣了！
但是我還沒有掌握辣椒的選購技巧，辣椒的品種太多了。我壹般的選擇是問賣家辣不辣。這裏的辣椒分三個檔次，辣的，不辣的，超辣的，價格不壹樣。對於吃辣氣的我來說，辣不辣就是我胃的定義。？
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