有哪些好吃又清淡的菜？

中國歷史悠久，飲食文化也源遠流長。有人說八大菜系涵蓋不了所有美食，我同意這個觀點。試想壹下，五千年的文明史，隨著歷史的變遷，有多少美味佳肴消失在長河中，又有多少新的美味佳肴出現在人們的餐桌上。所以今天就來看看好吃又清淡的菜吧。有哪些種類？

1.黃瓜炒蝦

蝦是海鮮的壹種，熱量不高。100g蝦裏的熱量是48卡，所以即使吃多了也不用擔心長肉。但蝦含有豐富的蛋白質和鈣，特別適合孩子長大後食用。如果想讓孩子吃得好又不長肉，這種蝦黃瓜絕對是首選。

2.胡蘿蔔炒牛肉

牛肉的熱量為100克，含熱量107卡。與其他肉類相比，它的熱量很低，所以很多健身者會選擇牛肉作為主要的肉類來食用。胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，對人的眼睛有好處。很多人不太喜歡吃胡蘿蔔，覺得很難吃，但是如果和牛肉壹起炒，他們也會做。

蒸汽鱸魚

鱸魚又名海鱸、海鱸魚，是“中國四大名淡水魚”之壹。鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。因其肉質白嫩，清香無腥，最好蒸、紅燒或燉湯。清蒸鱸魚是很多人餐桌上最常見的清淡家常菜。方法簡單，配料基本都是姜蔥醬油，最大限度的保留了魚的原味，蒸魚的時候控制好時間，這樣蒸出來的味道才好吃。

4.冬瓜排骨湯

有哪些清淡的家常菜？冬瓜排骨湯就是其中之壹。這道菜清淡可口，主要由排骨、冬瓜等制成。味道鮮美，湯清澈怡人。這是壹道非常好的菜。