明代李時珍在《本草綱目》中記載:“海查錄壹雲:出廣西衡州。它看起來像榛子和棗，吃起來很酸。”到了清代，《本草綱目》已經對黃皮的功效進行了總結:黃皮“助消化，助行氣，消暑。酸平無毒，止嘔化痰，胸膈滿痛，蛔蟲犯心痛...荔枝吃多了，用黃皮緩解。從上面可以看出，黃陂入經絡肺；胃經。⑩氣機運行；小石；化痰。主食吃飽了；腹痛；疝氣痛；痰飲咳喘。特別有意思的是，兩者都是夏天的果實，與荔枝相反。荔枝濕熱，吃了容易上火。黃顙酸無毒，吃了甚至能解暑降火。所以有個說法，吃荔枝吃多了，黃皮解決。民間甚至有“餓荔枝，滿嘴黃皮”的說法。
《福建民間草藥》也記載“治痰咳哮:黃皮果，鹽腌，用時取五元，視情況用開水燉服”。從這個角度來說，黃皮經過腌制後，化痰止咳的作用更強。這也是我們保存黃皮的方法。方法是:將新鮮黃皮洗凈曬幹，以部分破皮為宜。之後，我們需要去核化。將剝好的黃皮放入密封罐中，加鹽，密封腌制半個月。《福建民間草藥》也記載“治食積飽脹:腌制黃皮五元至壹兩。水燉。”因此，腌黃皮對於積食同樣具有消食化積的功效。
這次妳知道黃皮的藥用價值了嗎？如果妳喜歡，就點擊分享關註吧。