黃油75g，糖粉45g，低筋面粉135g，玉米澱粉15g，蛋液20g，抹茶粉0.5g，紅色素適量，耐高溫巧克力豆適量。
工具:
刮刀、電動打蛋器、保鮮膜、筷子、面粉篩、刀。
1.黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻；
2.蛋液分兩次加入黃油，打至完全混合後再加入；
3.篩入低筋面粉和玉米澱粉，用刮刀稍微攪拌，然後用手揉成細膩的面團；
4.取壹小塊面團，加入抹茶粉，揉勻，蓋上保鮮膜備用；
5.再取壹張面團，加入紅色素，揉勻，蓋上保鮮膜備用；
6.將剩余的面團揉成球狀，放在案板上，雙手輕輕揉成直徑約4厘米的圓柱體，用筷子在面團上壓出壹個缺口，用保鮮膜包好，冷藏20分鐘；
7.然後在案板上鋪壹層保鮮膜，放入紅面團，輕輕壹壓，蓋上壹層保鮮膜，用搟面杖搟成塊，撕掉上面的保鮮膜；
8.將冷藏好的面團放在紅面團中間，有狹縫的壹面朝上，去掉不規則的邊緣，包好原色面團，用保鮮膜包好，冷藏20分鐘；
9.冷藏後用筷子在面團底部壓壹個缺口備用。用手將綠色面團輕輕揉成條狀，然後定型，將條狀揉成三角形。
10.把綠色的面團放在上面，稍微定型後，用0.7厘米左右厚的刀切成餅幹片，把切好的餅幹片放在烤盤上，中間壓2顆巧克力豆；
11.烤箱預熱160攝氏度，烤20分鐘左右。
技巧
1.如果烤箱溫度過高，可以適當調低10度，以免影響餅幹上色後的效果；
2.巧克力豆要耐熱，不然烤的時候會融化，也可以用黑芝麻代替。