南瓜是生活中非常常見的菜，而且價格便宜，對 健康 的好處也有很多，其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，很多人家愛用南瓜來燒菜，或者是煮粥。並日益受到城市人的重視。寶寶輔食中，也很多人推薦南瓜粥給寶寶喝。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用，有很多人都喜歡吃。
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用；所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜中豐富的胡羅蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能，是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，為人體生長發育的重要物質。含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受壹些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有壹定的抗衰老作用。所以多吃南瓜對維持人體上皮組織的 健康 、促進兒童的生長發育等均有重要作用。
因此愛吃南瓜的人，身體不會差，但冬天吃南瓜有2大禁忌，第壹南瓜不能和蝦壹起吃，第二南瓜不能和紅薯壹起吃，對身體健不了，妳需要了解