說到南瓜派，相信大家都很熟悉。不久前，南瓜大量上市。這時候南瓜不僅便宜，而且新鮮。在壹般生活中，制作南瓜的方法有很多，如煸、燉、蒸等。各種方法做出來的南瓜味道差別很大，南瓜餅是最受歡迎的。做出來的南瓜餅外酥內糯，也受到很多人的歡迎。
南瓜派的制作配方，這“三種”缺壹不可！確保外脆內軟
雖然南瓜餅通常在外面的商店裏出售，但通常會添加各種添加劑來滿足消費者的需求，這將大大改善南瓜餅的口感，但裏面的營養成分卻大大減少，所以如果妳想吃南瓜餅，不妨在家烹飪。今天，邊肖將與妳分享制作南瓜派的秘訣，這是必不可少的。保證外脆內糯，比較軟。
附：南瓜派的常見做法
準備食材:老南瓜肉1500克，糯米粉400克，糯米粉150克，白糖150克，紗布，面包屑，豬油50克
[制造方法]:
首先，將老南瓜清洗幹凈，去皮，切成大塊。然後將南瓜放入蒸籠中，用火蒸熟，煮15分鐘左右，然後打開蓋子，用筷子插入南瓜中，檢測南瓜的成熟度。然後將蒸好的南瓜放入紗布中，用手將南瓜擠壓成球，將南瓜中的水分排出。
然後將瀝幹水分的南瓜放入大碗中，再倒入糯米粉、糯米粉、白糖，用筷子攪拌均勻，再加入壹勺豬油繼續攪拌。最後，將攪拌好的南瓜面團揉成小面團，放入模型中，壓成南瓜瓶的形狀。如果沒有模型，直接把面餅揉成圓形，然後壓。
然後大火燒開鍋，倒入適量的食用油，當油溫達到60%熱時，放入切好的南瓜蛋糕，轉中火，然後將蛋糕煎至兩面金黃色，就完成了壹個美味營養的南瓜蛋糕。不是特別簡單嗎？其實做南瓜派的訣竅就在於豬油、糯米粉、粘米粉，這樣南瓜派就可以外酥內糯，更軟。