先收藏再學習，免得用的時候丟了！
很多網友都不知道壹碗香是什麽，更別說怎麽做了。其實壹碗香是地道的湖南農家菜，也是湖南人在自己家裏經常做的菜！
我在我們家隔三差五做壹次，吃起來很輕松，方法和材料都很簡單。雖然現在豬肉有點貴，賣31壹斤，讓我覺得有點吃不起，但還是擋不住邊肖對農家樂壹碗香的喜愛。今天我們就來學習壹下如何給農民做壹碗香！
佐料
主要是豬肉，至於多少要看家庭條件，豬肉和雞蛋、辣椒的比例是1: 1: 1.5，喜歡吃辣的朋友可以多加點辣椒。
佐料
像往常壹樣，每壹道菜基本都要用到油、鹽、雞精(根據個人愛好)，適量放就行，炒肉的油不要太多。看過前面文章的人都知道，因為壹個農家的壹碗香需要上色，需要用醬油，所以最好不要用太多，適量，然後就是我們的蔥，姜，蒜(根據個人愛好)，壹樣的量，因為湖南人比較喜歡。
工作方法
1，把肉和辣椒切好備用，切成自己喜歡的樣子。
2.把雞蛋打碎，放在壹個小碗裏。加入壹點水和鹽，攪拌壹分鐘。
3.將剁碎的辣椒放入鍋中用小火翻炒，加入少許鹽。
4.翻炒兩分鐘即可食用。
5.用鍋煮煎蛋，像我壹樣煎。
6.用鏟子把煎蛋切成小方塊。
7、將劃好的雞蛋出鍋，放在壹邊。
8.雞蛋上桌後，鍋中倒入少許油，放入姜絲和蒜瓣，翻炒至香，然後將肉倒入鍋中翻炒。
9.翻炒至焦黃，倒入生抽上色，加入少許鹽。
10，翻炒幾下倒入準備好的青椒，翻炒幾下倒入備用雞蛋。最後加入壹點點生命源翻炒幾下出鍋。
愛的技巧
1，鹽不要太多，炒的過程中可以自己品嘗。
2、火不宜太大，容易變質。
3、吃飯不要太難看，容易影響別人