栗子中毒
1栗子是蒸好還是煮好？
各有各的優勢。
板栗是殼鬥科栗屬的經濟植物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、維生素和礦物質。食用後能補充人體所需的營養元素，是具有壹定保健價值的食品。
蒸和煮是栗子常見的吃法。采用蒸的方式可以最大限度的保留栗子中的營養成分，但是會導致栗子口感幹燥，容易導致消化不良癥狀。
烹調方法會使栗子的壹些營養成分溶於水，但果肉中的水分較多，可以緩解栗子的幹味，減輕消化不良的癥狀。所以不管是蒸還是煮，都各有好處，可以根據自己的喜好來選擇。
栗子沒煮熟會中毒嗎？
不會中毒。
板栗是壹種可以生吃或熟吃的食物，含有蛋白質、維生素等營養成分，使板栗具有壹定的養胃健脾、補腎強筋、活血止血、提高免疫力的作用。因此，未熟的栗子不會產生對人體健康有害的物質，食用後不會引起中毒。
吃栗子會出現中毒癥狀。壹般只有栗子被細菌和微生物汙染，才會引起食物中毒。所以在吃栗子之前，要註意是否變質。
3栗子容易消化嗎
很難消化。
因為栗子含有豐富的蛋白質和碳水化合物，可以為人體提供更多的熱能，所以吃後非常容易有飽腹感。所以栗子吃多了，非常容易消化不良，甚至對於壹些腸胃不適或者有疾病的人來說，可能會引起腸胃不適。所以栗子屬於不易消化的食物。
蒸栗子要切嗎？
建議剪壹剪。
栗子有硬殼，中間有厚厚的種皮，是不能食用的部分。栗子如果直接蒸，不僅時間長，而且很難去殼。蒸之前先切栗子，有助於加快栗子的成熟速度，脫殼也更方便，所以建議切開。