壹、雪梨銀耳湯的功效
1，雪梨銀耳湯主要由雪梨和銀耳組成。除了知道雪梨的功效，還要知道銀耳有什麽樣的功效。銀耳不僅是保健品，還能提高人體免疫力。
2、雪梨銀耳湯止咳潤肺，支氣管炎、支氣管炎擴大、肺結核患者在夏季容易咳嗽，可以服用銀耳雪梨湯進行輔助治療。
3.銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、補血、強心、強身、健腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效。可用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、便秘等癥狀的輔助治療。能提高肝臟的解毒能力，保護肝功能。
二、冰糖雪梨銀耳湯的做法
做法1，材料:大理，冰糖壹顆，銀耳適量。
1.將銀耳用溫水浸泡30分鐘左右，去除梗和雜質，撕小塊；
2.將除梨之外的所有材料放入鍋中，加水至沒過材料的兩個指節；
3.煮沸後，小火煨20分鐘；
4.再加入梨10-20分鐘。趁熱吃冰很好吃。
做法2、材料:冰糖、銀耳、雪梨。
1.將銀耳浸泡半小時左右，切開去蒂；
2.雪梨去皮去核備用。去核時，先用刀去掉兩端，再用大小合適的勺子壹點點挖出核，以免破壞梨的形狀；
3.將水燒開，放入銀耳，煮十五分鐘，放入雪梨和冰糖，煮五分鐘左右，取出梨放入容器中。想吃的方便，就把梨切成幾瓣；
4.將銀耳放在小火上燉至濃稠，關火，取出銀耳放入梨中間的空白處，然後倒入湯汁。
做法3、材料:銀耳、雪梨、冰糖。
1.將銀耳洗凈浸泡，撕成小塊丟入電紫砂壺中，加適量清水泡壹小時；
2、然後將洗凈去皮的雪梨和冰糖放入其中，小火煨至冰糖融化。