大黃魚的味道實在是太好吃了，不煮是無法展示出來的。春光明媚，陽光正好。這麽好的季節，給家人孩子蒸壹條大黃魚，營養又好吃。看著孩子們津津有味地吃飯是多麽美好啊！養殖的大黃魚雖然沒有野生的好吃，但是很便宜，30塊錢才壹斤，是經濟型的食品原料。但是無論是野生的還是養殖的，大黃魚的營養價值都差不多。養殖的大黃魚還含有豐富的各種營養成分，其魚肉鮮嫩無刺，非常適合兒童食用。
給孩子吃東西的時候，要註意烹飪方法，因為孩子對食物很挑剔，有時候會對有臭味的魚很挑剔。所以不要給孩子留下陰影，導致以後不吃魚。購買大黃魚時，應選擇魚鰓光亮、表面閃閃發光、眼睛明亮的新鮮大黃魚。買魚的時候讓商家清洗幹凈，去掉魚鱗、魚鰓、魚肚。拿回來後，清洗幹凈，換刀備用。
大黃魚又名大黃魚、大王魚、大仙、大黃魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花、大中、虹口、石鍋魚、石鍋魚、黃魚，是傳統的“四大海鮮”。將事先泡好的蘿蔔幹切丁，青椒去籽，辣椒切丁。等魚湯收的差不多了，加入蘿蔔丁和青紅椒丁，把湯倒在蘿蔔幹上，燒兩三分鐘，再撒壹點白胡椒粉去腥。