豬尾巴這種東西能吃的。
豬尾巴顧名思義就是豬的尾巴，可能許多人都會詫異這樣的食物也能吃嗎。但是其實豬尾巴有著豐富的營養價值，其中還有許多的蛋白質和膠原蛋白，是皮膚組織不可缺少的壹種營養成分，對於淡化疤痕都有著非常好的作用。
豬尾巴其實是壹種非常好吃的食物，因為豬尾巴是無時無刻都在擺動著的，所以這部分的肉非常的鮮嫩，屬於豬身上最好吃的部位之壹。而且豬尾巴烹飪的方法有非常多種，不管是紅燒還是清蒸都能體現出他獨特的風味來。而且豬尾巴中還含有多種氨基酸，對於促進人體的新陳代謝和補充營養都有著非常多的好處。
豬尾巴的做法有以下。
豬尾巴是非常美味的壹種食品，鹵豬尾巴的原料和配料有豬尾，精鹽，食用硝，蔥結，姜片，紹酒，桂皮，八角。做法是先將豬尾鑷去毛，刮洗幹凈，用精鹽，食用硝腌制2-3天。把豬尾清洗幹凈，入沸水鍋焯水，投入鹵水鍋中，加入原料大火燒開，用中小火燜爛後，撈出晾涼，剁塊裝盤。這道菜的特點是色澤紅潤，香鹹味濃，質地韌酥。
蒜香豬尾巴的原料和配料有豬尾巴，蒜頭，姜片，蒜香汁。做法是先將蒜頭拍過備用，將豬尾巴洗凈，再用沸水氽燙，撈起瀝幹水分備用，將蒜香汁煮開，另起油鍋，將蒜頭，姜片爆香，再倒入蒜香汁中， 再將豬尾巴放入，轉小火燜約40分鐘，撈起後切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。