米粉有什麽好吃的？

米粉是壹種新的吃法，不蒸不炒，香軟烤。兒童搶餅是壹種古老的西式點心。它是以雞蛋、糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、色拉油、水為輔料，攪拌、烘烤而成的小吃。這種蛋糕深受人們的喜愛，因為它香甜松軟，易於消化。我記得鎮上第壹家蛋糕店開張時，人們瘋狂地排隊購買。在我的印象中，中式點心是米粉做的，西式點心是小麥粉做的。所以，我壹直以為蛋糕只能用面粉做。無意中看到壹篇報道說蛋糕也可以用米粉做，打破了米粉只能蒸、烤、炸的印象。這次給孩子做的早餐零食是米粉做的，成品和面粉做的蛋糕沒什麽區別。因為添加了黑芝麻核桃粉，所以又香又軟又有營養，特別受小朋友歡迎。我壹把它們從烤箱裏拿出來就吃了兩個。來看看具體做法吧！黑芝麻米粉杯餅材料:粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，雞蛋3個，糖35g，植物油20g，水100g。做法:1。準備材料:粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，雞蛋3個，糖35g。2.首先，將三個雞蛋的蛋清和蛋黃放入無水無油的打蛋器中。3.將20克植物油和蛋黃混合，然後加入粘米粉和黑芝麻核桃粉。4.加水攪拌成濃稠的米糊。奇峰蛋糕的稠度也差不多。5.蛋白分兩次加入糖，用電動打蛋器打至出現軟泡沫。6.將米粉糊倒入打好的蛋清中。7.用刮刀將它們混合均勻。8.擠入準備好的模具中。八九分鐘就夠了。9.放入預熱好的烤箱，中層170度上下加熱20-30分鐘左右。10.壹種美味、松軟、營養、方便的杯型蛋糕。溫馨提示:1。水可以用牛奶代替，用量要根據米粉的吸水量來調整。2.把蛋白打到濕為止，不要太用力。3.模具可以換成自己喜歡的。這個量可以用6寸蛋糕或者其他小模具。