「雙黃蛋營養高」是真的嗎？

壹般情況下，雙黃蛋的營養價值和普通雞蛋差不多，但是因為雙黃蛋有壹個蛋黃，所以軟磷脂的含量可能比普通雞蛋略高，但是對於我們普通人來說，為了身體健康，吃雙黃蛋和吃普通雞蛋幾乎沒有區別。很多專家也做過專門的實驗，實驗表明，雙黃蛋的營養價值與普通雞蛋基本相同。所以我們盡量不要相信壹些商家所宣傳的雙黃蛋壹定營養價值很高，所以要想在日常生活中讓雞蛋更有營養，就要註意以下幾點:

1，盡量吃煮雞蛋。

在雞蛋的所有吃法中，煮雞蛋是最有營養的，對我們補充雞蛋中的營養是相當有好處的，因為煮雞蛋可以最大限度的保留雞蛋中的營養，不會因為加工方法不當而破壞營養。我記得我當兵的時候，我們是嚴格要求吃煮雞蛋的，但是後來我才知道，從營養學的角度來說，這種吃法是最正確的。

2.不要吃臭雞蛋。

雖然很多人明明知道不應該吃臭雞蛋，但是很多人還是喜歡臭雞蛋的味道，所以經常吃臭雞蛋。但是我要告訴妳的是，臭雞蛋不僅沒有營養價值，還很可能對身體造成傷害，因為臭雞蛋很可能會滋生壹些黴菌，這些黴菌到達我們的身體後，會對我們的細胞產生破壞作用。

3.與其他飲食的適當搭配

如果想讓雞蛋發揮更高的營養價值，可以和其他飲食壹起吃。例如，在早上，我們可以吃雞蛋和喝牛奶。雞蛋和牛奶同時含有很高的蛋白質含量，對於補充我們身體必需的蛋白質有非常好的作用。