1.
因為盤子小，所以買了10只蝦，去蝦線，從蝦身中間割開，根據個人喜好擠掉了蝦頭中的胃囊
2.
粉絲提前用溫水泡二十分種，泡軟備用，拍照的時候老公蒜還沒剝完，用了壹整頭蒜，寧多勿少，畢竟蒜蓉很香
3.
將開好背的蝦平鋪案板上，用刀背敲打幾下，敲打到如圖完全展開的樣子，這樣蝦加熱時不會身體不會卷曲
4.
粉絲用剪刀剪幾下，平鋪盤底，粉絲本身太長，吃的時候不方便
5.
將蝦鋪在粉絲上，呵呵家裏盤子太小了，也沒有大的蒸籠，擺放有點尷尬哈，所以把蝦頭豎了起來，條件允許的可以並列拜訪在長型盤子裏，也好看
6.
鍋中放油，將蒜末倒進去，翻兩下，就趕緊加料調味，還要上鍋蒸蒜蓉不用炒熟，生著也行，主要是想要油的增加香味
7.
加生抽、蒸魚豉油、鹽和糖（比例3:2，糖提鮮），水（小半碗），略攪拌均勻（鹽糖融化），因為有生抽和蒸魚豉油所以不要放太多鹽
8.
將調味好的蒜蓉汁用勺子澆在蝦身上（用勺子保障每只蝦身上都有蒜蓉和湯汁，剩余湯汁都澆上粉絲上）
9.
澆好蒜蓉汁的蝦
10.
家裏沒有蒸鍋，在炒鍋裏放了個架子，加水（不用太多，蓋著架子就行，因為蒸時間很短），盤子放架子上，蓋上蓋子開蒸
11.
水開之後，大致5分鐘左右就熟了（蝦很好熟），蝦和粉絲顏色都變了吧（粉絲是吸收了湯汁變色的）
12.
蝦身沒有卷曲，除了盤子太小個別歪掉了，呵呵
13.
美美的大餐哦，粉絲超級香的