胡蘿蔔蝦仁可以用蝦仁炒，準備好胡蘿蔔、蝦仁、油、鹽、料酒、胡椒粉、調味汁、花椒粉等食材，以及適量的小蔥。先將胡蘿蔔切成片，小蔥切成片，將蝦放入碗中，將胡椒粉倒入料酒中，這樣可以去除蝦的腥味。料酒可以讓蝦更軟更爽口。使用時攪拌均勻，腌制五分鐘。鍋裏加油後，把蝦仁炒壹會兒，這樣蝦仁油就可以炸了。加入調味汁，翻炒均勻，然後加入胡蘿蔔，翻炒花椒粉，調料等。，用鹽翻炒均勻，炒前用胡椒粉和料酒腌制蝦仁，去除腥味，用蠔油代替調味汁。
所以蝦和胡蘿蔔可以壹起用，可以用來包餃子炒蝦。炒蝦的時候，要先把蝦腸蝦線拿出來，這樣用的時候，蝦的營養就很足了。加入料酒、姜和姜末，攪拌均勻，以去除蝦的腥味。胡蘿蔔最好焯水，這樣炒的時候胡蘿蔔和蝦仁不會太生。胡蘿蔔和蝦可以用餃子切碎，然後順時針攪拌均勻。加汁調理，胡蘿蔔含胡蘿蔔素，蝦含蛋白質。兩者壹起食用，可以補充身體所需的營養元素。但在使用時，壹定要適量食用，既能補充身體所需的營養，又不會導致營養過剩、吸收緩慢。