妳想用蠔油燙生菜嗎？妳需要漂白。
蠔油生菜需要提前燙壹下。燙的時候在水裏加幾滴植物油，保證生菜綠、脆、嫩。
蠔油炒生菜不是直接用蠔油炒，而是提前拌上壹碗蠔油，這樣會很好吃。
生菜洗幹凈後，如果想變小，就不要用刀切了。用手撕比用刀切更脆。
妳想先用蠔油焯壹下生菜嗎？壹般需要先焯壹下。
在蠔油生菜中加入鹽和食用油，然後取出放涼，取出瀝幹水分，放在盤子上，然後將炒鍋放在火上，鍋中倒入少許油，油熱後加入蒜末炒香，然後加入適量開水，加入適量蠔油、糖和鹽，加入適量水澱粉，最後加入幾滴香油，攪拌均勻，澆在生菜上。
蠔油生菜怎麽做食材:主料:生菜適量。
輔料:蠔油、鹽、糖、醬油、澱粉、大蒜、植物油、開水。
制造步驟:
1.準備食材，萵筍洗凈後去皮剖開，用鹽水浸泡3-5分鐘去除農藥殘留，然後撕去小塊。大蒜切碎備用。
2.向鍋中加入足夠的水，並將其煮沸。水燒開後，加入生菜，立即關火，將生菜均勻放入水中，撈出過冷水。
3.燒熱炒鍋，倒入適量食用油，放入大蒜翻炒。
4.然後加入兩到三湯匙蠔油和蒜末，攪拌均勻。
5.加入適量的水、鹽、糖和少許生抽，大火燒開，鍋中加入少許水澱粉，待湯汁變稠後關火。
6.把混合好的湯倒在生菜上，吃的時候加壹點蒜和紅辣椒拌勻。