其次是海魚和貝類(約800微克/千克)。陸生食物中，雞蛋和牛奶的碘含量最高(4 ~ 90μ g/kg)，其次是肉類，淡水魚的碘含量接近或略低於肉類，植物的碘含量最低。
碘是人體必需的微量元素之壹，健康成人碘的總量為20-50mg。碘可以調節蛋白質的合成和分解，促進糖和脂肪的代謝，調節水和鹽的代謝，促進生長發育。
但是碘攝入過多也是有害的，日常飲食中碘過量也會引起甲亢，所以不要盲目補碘。
擴展資料:大量的碘對人的毒性很大。碘蒸氣會嚴重刺激眼睛和鼻子的黏膜，使人中毒死亡。但是，人們不能缺少少量的碘。
在成人中，大約有20毫克的碘，其中大約壹半包含在喉附近的甲狀腺中。甲狀腺是人體非常重要的器官，它分泌甲狀腺素。壹個人每年大約分泌3.5克甲狀腺素。
碘是制造甲狀腺素不可缺少的原料。沒有碘，甲狀腺素就不能正常分泌，人的頸部就會腫大，得地方性甲狀腺腫(俗稱“大脖子病”)。
通常，人們大多從海鹽中吸收少量的碘，因為海鹽中總是混有少量的碘化鈉或碘化鉀。在中國西南山區，解放前，由於缺乏海鹽和碘，壹些人患上了腫脖子病——甲狀腺腫。
現在，在這些地方，衛生部門在巖鹽中混合少量的碘化物來消除這些碘缺乏癥。
參考來源:百度百科-元素碘