學校簡介:
四川旅遊大學
四川旅遊學院由四川省人民政府主辦，是中國第壹所以“旅遊”命名的全日制本科院校。2013經教育部批準，由四川烹飪學院和四川農業管理幹部學院合並而成。
學校是國家100“應用型本科產教融合發展工程”建設高校，四川省“三輪教育”綜合改革試點高校，四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校。
2018年，學校被國務院僑辦批準為“海外匯僑工程——中華飲食繁榮計劃基地”。2021年9月，學校入選第五批國家級非物質文化遺產保護單位。學校堅持“本土、應用”的辦學定位，不斷深化教育教學改革，傳承中國優秀的旅遊烹飪文化，培養適應經濟社會發展的應用型人才。
上海旅遊學院
學校成立於1979，是中國最早的獨立旅遊院校。曾隸屬於原國家旅遊局，2000年歸上海管理。2003年8月，經上海市人民政府批準，上海旅遊學院與上海師範大學城市與旅遊學院合並組建上海師範大學旅遊學院，開展從專科到碩士的各層次學歷教育。
同時，上海旅遊學院仍作為獨立的法人實體開展專業化教育。2011學校順利通過教育部、財政部國家示範性高職院校建設計劃驗收，成為全國唯壹的國家示範性高職院校。
揚州大學(烹飪學校)
旅遊烹飪學院是揚州大學附屬的壹所特色學院。由揚州大學原商學院烹飪與營養科學系和原師範學院旅遊管理系於1998組建。烹飪與營養教育專業創建於1983，為全國首創。
2002年，揚州大學食品科學與工程學院由揚州大學農學院食品加工系轉制而來。同年，揚州大學建立了揚州大學旅遊烹飪學院和食品科學與工程學院“兩塊牌子、壹支隊伍”體系。2022年7月，揚州大學旅遊與烹飪學院獨立成立。