玉米加白面餅
食材：玉米面 200克，白面 80克，泡打粉 5克，水 適量
方法/步驟
首先把玉米粉倒入盆中，如果喜歡吃粗壹點的可以加入壹點玉米糝，口感會更好
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然後我們在裏面加入燒開的水，快速攪拌，把面燙壹下，壹定要把所有的玉米面都燙過，不要留生面
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然後等玉米面變溫了，加入適量的泡打粉，太燙的時候不要加，否則會把泡打粉弄的失效?
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然後再加入準備好的面粉，玉米面和面粉的大概比例是二比壹
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然後我們用筷子把放入面粉的玉米粉先攪拌均勻
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然後再根據面粉的濕度加入適量的溫水和成面團，壹定要和均勻
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我們和成面團以後，讓它發酵半個小時左右，大概會起到壹倍大壹點
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然後我們把玉米面團取壹小塊出來，如下圖壹樣兩邊加壹點幹粉
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再用搟面棍搟成壹個圓形的面餅，厚度壹定要均勻?
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我們把電餅鐺插上電，當餅鐺燒熱，把面餅放入餅鐺中，開始烙
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我們把玉米餅的壹面烙焦黃以後，用鏟子翻過去，再烙另壹面
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當兩面都變色，成焦黃色以後，就表示熟透了，就可以出鍋了
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註意事項
玉米餅壹定要趁熱吃