佐料
適量的排骨和海帶
佐料
姜少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
工作方法
1.海帶洗凈，切塊，用清水浸泡兩小時左右(去除其重鹹味)。
2.排骨洗凈，控水。
3、鍋中放水，放姜片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水燒開後，用勺子徹底撇去浮沫。
4.把它放進高壓鍋裏，然後放進海裏。高壓鍋加熱後，轉小火燉30分鐘左右。排骨軟爛後關火，用少許胡椒粉調味。
技巧
1，為了節省時間，我用了高壓鍋！這個湯如果用砂鍋煨，效果會更好！
2.我把海帶和排骨放在壹起。其實我應該在湯快好的時候放海帶，這樣海帶才不會燉的太爛！我湯裏的海帶燉肉太難吃了！
3.因為海帶本身就很鹹，這個湯幾乎不需要加鹽
4、水壹定要壹次放夠！中間千萬不要加水。
關於骨骼中的特殊營養物質和膠原蛋白可以促進微循環，好搭檔海帶的加入讓排骨湯的治療效果翻倍。海帶營養豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿蔔素等人體所需的成分。從中醫的角度來說，生長在深海的海帶本身就有非常強的功效。
功效:此湯具有清熱燥濕的功效，是消暑良方，可解暑。
隨著我們的生活壓力越來越大，我們的許多朋友都投入到他們的工作和生活中，所以我們的健康狀況仍然在慢慢惡化。正是因為我們的生命力受損，體質下降，才需要海帶湯來補充健康。