點評:用壹些涼性的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉來清熱，再加上西米、牛奶來滋養脾胃，是冬季調理的好方法。吃寒涼的食物，如蘿蔔、蓮子、皮蛋等，可以有效緩解。
提醒:不要壹次喝很多冷飲，以免傷胃。
材料
配料:西米、芒果、西瓜、火龍果
配料:牛奶、礦泉水、冰糖。
工作方法
1，西米冷水泡20分鐘。
2.鍋中加水，加入冰糖和西米，中火攪拌煮10分鐘，加入半小碗牛奶。
3.最後倒入水果，拌勻。
材料
芒果布丁粉，西米，水，水果，冰糖。
工作方法
1.將西米用冷水浸泡半小時，然後倒掉水。
2.燒壹壺水。燒開後，倒入西米煮熟，不時攪拌，防止粘鍋。煮到西米完全透明，再放壹大塊冰糖調味。
3.將水果切成丁，放入煮好的西米中煮壹會兒。煮好後就是水果西米，可以自己吃。
4.想做布丁的時候，倒點西米露。冰西米露很粘。做飯前可以加點牛奶或者水稀釋壹下。煮開後加入壹些芒果布丁粉(粉和西米的比例是1:10)。大火燒開，然後倒入容器中放涼，會結冰，冰鎮的話味道會更好。
技巧
小西米壹定要燒水，不要冷水。西米可以先煮熟，冷卻後放入冰箱。做布丁的時候，只要拿出壹些，加入布丁粉就可以燒了。