工具:刨冰機
生產方法:
1首先要準備壹個小型家用手搖刨冰機。壹般在市場上45元左右就能買到。
2.把刨冰機裏的小量杯拿出來，裝滿水，因為水結冰後體積會膨脹，所以不能太滿，因為量杯頂部有1CM的空隙。
3.把小量杯放在冰箱裏冷凍，直到量杯裏的水完全結冰。
4.將量杯中的冰塊倒出，揭開刨冰的頂蓋，將冰塊放入刨冰桶中。
5.蓋上頂蓋，將量杯放在下面，用手握住手柄，順時針轉動手柄，冰塊就會被切成碎片，落入下面的量杯中。
6.放在有妳喜歡的水果的盤子裏，涼解部的刨冰就做好了。
小貼士:
1.因為冰是無味的，所以配料要按照正常口味加糖。
2.食材要做的盡量小，有粘性，才不會從“冰山”上掉下來。
3.除了抹在冰面上的食材，還可以買壹些飾品來裝飾菜品，也增加了味道的層次感。比如，泡泡茶裏的“珍珠”可以放在家裏煮，軟化，但不宜長時間保存。此外，蕓豆、芋頭丸子、水果罐頭、花生、小米也是不錯的選擇。
專業提示:壹般做出來的冰總是無味的，但是有壹個小提示，就是在做冰之前，在水中加入適量的牛奶。這樣磨出來的冰會有淡淡的奶香味，口感更好。用刨冰機把薄冰刨平後，可以戴上塑料手套把冰快速塑造成小山，然後用大勺子或寬刀把之前準備好的食材像水泥壹樣塗在“冰山”上。註意不要太厚，不然整塊都會掉下來。刨冰要快吃，不然會凍在壹起，吃起來沒有軟的時候好吃。