鵪鶉蛋可以涮火鍋嗎？

說到鵪鶉蛋，我想大家都知道鵪鶉蛋比鴿子蛋小，但卻是壹種營養豐富的食物，營養已經超過雞蛋了。它們富含卵磷脂。如果妳是腦力勞動者，經常吃它們對妳的健康有好處。壹般和紅燒肉壹起燉。味道很好，吃壹口真的很享受。結果肉都剩下了，鵪鶉蛋卻不夠吃。鵪鶉蛋有很多種做法。除了和肉壹起燉，還有更好的吃法，就是放在火鍋裏煮。眾所周知，市面上大部分鵪鶉蛋都是帶殼的，但是不知道大家有沒有註意到，火鍋裏吃的鵪鶉蛋是帶殼的鵪鶉蛋，不是帶殼的鵪鶉蛋，為什麽吃鵪鶉蛋的人總是比吃雞蛋的人少？是什麽限制了食客吃鵪鶉蛋的數量和頻率？

就是去殼，限制鵪鶉蛋的食用。鵪鶉蛋很難去殼，因為它們很小。據統計，正常人剝壹斤鵪鶉蛋需要22分鐘，而剝壹斤鵪鶉蛋只需要5分鐘。隨著對鵪鶉蛋認識的加深，越來越多的人開始選擇食用包裝好的帶殼鵪鶉蛋，也就是清水鵪鶉蛋。清水鵪鶉蛋，又稱白鵪鶉蛋、去殼鵪鶉蛋、去殼鵪鶉蛋，是用機器去皮的鵪鶉蛋，可以直接食用，也可以作為火鍋配料，用於擺盤造景。清水鵪鶉蛋以其方便、實用、可長期保存的特點，正逐漸取代手工作坊來剝鵪鶉蛋。作為鵪鶉蛋的主流產品，是火鍋行業的紅利產品，讓壹個小小的鵪鶉蛋成為更多人的美味。

將去殼的鵪鶉蛋放入熱鍋中煮壹會兒。當它變了顏色，熟了，我們就可以舀起來吃了。但是在吃火鍋鵪鶉蛋的時候，就需要註意了，要慎重選擇鵪鶉蛋，因為如果選擇了不好的鵪鶉蛋，不註意放在火鍋裏，高溫下在火鍋裏煮熟後很容易爆炸，壹定要慎重選擇。