第壹步:倒入熱水至玻璃掉落，大火煮沸至水沸騰。單杯咖啡壹半要加的水量是200cc，不倒底水175cc，煮兩杯要350cc。倒完水後，用抹布把玻璃下面的球擦幹，否則容易把玻璃打碎。
第二步，將濾網放入球內，將濾網從水中取出，清洗幹凈並壓幹，將濾網的掛鉤鉤在球的底部，然後用調節桿將濾網的位置調節到中間位置。
第三步:水燒開後，將上球插入下球。這個時候，熱量就很重要了。要把火變成小火。小心翼翼地把玻璃上的上球斜著放進下球裏，確定水不會滾得太大噴出來的時候，把玻璃上的上球稍微往下壓，同時旋轉。
第四步:水升到壹半後，放入咖啡粉，開始攪拌，開始計時。壹杯咖啡粉15克。加入咖啡粉後，開始第壹次攪拌。攪拌時，不要轉圈。從左到右畫四分之三個圓，從上到下把粉末壓入水中，使兩個不同方向的力相互碰撞。不要攪拌太久，讓咖啡粉均勻分散，融入水中。
第五步，第壹次攪拌25秒後開始第二次攪拌，方法同第壹次攪拌。
第六步，第55秒第三次攪拌，5秒後，也就是計時器到60秒時，排空酒精燈。
第七步，關火後包好浸濕的濕毛巾。這壹步必須保證毛巾完全浸濕，球冷卻均勻。
第八步，當咖啡液過濾到底時，拉起玻璃杯上的上球，避免底部咖啡流入下球，影響品質。
虹吸壺煮單杯咖啡小技巧:煮單杯咖啡只需50秒時(20秒第二次，45秒第三次)，關火後迅速拉起上球，將下球剩余的水倒掉，再插回上球。這個動作叫做倒水。如果妳不想做這壹步，妳可以只使用175㏄.