簡單食材:綠豆和老冰糖，還有水。綠豆提前泡兩個小時以上，最好提前壹晚泡(天熱壹定要放在冰櫃裏，不然會變質！電飯煲燒開後，拔掉電源(此時不要開蓋，然後用幹凈的毛巾或幹凈的濕毛巾蓋住電飯煲的出風口)，燜40 min-60 min。壹鍋綠豆湯配軟爛的黃豆就可以了。喝的時候放點陳年冰糖下來，或者趁熱喝，涼了喝更好喝。
將綠豆稍微瀝幹，放入沸水中蒸熟，在黃豆上放壹些薄荷。大概是15min，可以燉壹會兒。將綠豆稍微搗碎，加入少許薄荷浸泡過的茶葉，用高速攪拌機打成泥狀。不要太濕，打壹下就好，不然煎的時間會翻倍。食用油炒綠豆沙防水防火。因為非常容易燒掉，所以用不粘鍋也是可以的。只要下面大鍋裏的水接近沸騰。翻炒，加入冰糖粉和麥芽糖，再次攪拌。炒到幹松，捏球的時候不容易到手，非常容易出模。
如果想煮的快壹點，可以用電壓力鍋，也可以把綠豆提前壹個晚上泡，會讓綠豆湯煮的更快。自然，如果妳不想做飯，提前準備壹個保溫水壺也是壹個快捷的方法。晚上睡覺前，把洗好的綠豆放入保溫水壺，然後倒入剛燒開的水，擰緊茶壺蓋。第二天早上會有好喝的綠豆湯喝，但是記得把綠豆湯倒完之後把水壺洗幹凈，不然時間久了不容易洗幹凈。