壹、制作材料
主料：小米(100克)
輔料：扁豆(30克)黨參(10克)
調料：冰糖(15克)
1.黨參洗凈，切成片；
2.扁豆洗凈，與黨參片壹同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時；
3.取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在壹起，放入鍋中燒沸；
4.小米洗凈後略為浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥；
5.粥內加入冰糖煮溶，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、食譜營養
1、小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對於腫瘤治療有壹定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是壹定要註意，扁豆壹定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現中毒現象。