主料:掛面壹把，小蔥壹把，醬油3大勺，生抽1大勺，香醋1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，鹽少許。
詳細實踐
1首先準備食材，面條換成掛面，方便快捷，家庭必備，小蔥洗凈晾幹。
2.將清水倒入鍋中，將水燒開，放入面條。
3.用筷子搖動面條，防止它們粘在壹起，煮2分鐘。我們煮面的時候，不要煮太久。如果我們煮太久，面條就會失去競爭力，味道也會大打折扣。煮到發亮，再用筷子夾，可斷可無硬心。
4.現在我們把面條拿出來放在樹籬裏。
5、放入冷水中，冷水過後面條會更有嚼勁，用筷子攪拌壹下，放在壹邊。
6.準備壹個小碗，加入3湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙香醋、1湯匙白糖、1湯匙雞精、少許鹽。最後加入壹小碗水，攪拌均勻，備用。
7.接下來我們會準備壹把洗凈的小蔥，切成較長的段，放在碗裏備用。
8.開鍋。現在讓我們用火加熱鍋。加熱後，加入適量的食用油。油加熱後，放入洋蔥，用筷子翻炒。
9.開小火，炒至香蔥變成棕色。炒好後，把小蔥夾出來，清洗幹凈。
10，把準備好的調料再次倒入，用鏟子不停攪拌。
11.把調料煮到調料水冒泡就行了。
12，再把面條倒入，把面條攪拌均勻，稍微攪拌壹下就行，攪拌均勻後放入盤中，最後把湯汁澆在面條上。
這樣做的面條真好吃。撒點蔥花就可以吃了。他們沒有食物也很美味。
面條真的很好吃，甚至比外面買的還好吃。他們每天都吃不膩，方法也很簡單，特別適合早上趕時間的朋友。