低筋面粉:100g，雞蛋:4個，牛奶:100ml，糖:80g，食用油:少許，泡打粉:少許。
除了準備食材，再準備壹個電動打蛋器。
蛋糊制作
1.用蛋清分離器將蛋清和蛋黃分離，將蛋清放入幹凈無水無油無雜質無蛋黃的碗中備用。
2.在蛋黃中加入20克糖、食用油和100毫升牛奶，壓碎並攪拌均勻。
3.用篩子篩入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，攪拌均勻，然後將調好的蛋糊放在壹邊備用。
蛋白質發送
1.把打蛋器的頭擦幹凈，把蛋清打至出現大氣泡，加入20g糖。
2、繼續發，發至泡沫變得細膩，像肥皂泡壹樣，再加入20g糖，發。
3.送去濕發泡。打蛋器直角拉起蛋清時，加入最後的20g糖，繼續發。
4.送去幹發泡，打蛋器拉起直角不倒，就算打完了。
蛋糕糊混合
1.在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋白糊，上下攪拌。不要圈起來，因為這樣會讓面粉旺盛，不漲，攪拌均勻。
2.再取三分之壹，拌勻。
3.最後加入剩余的蛋白糊，攪拌均勻。
蛋糕制作
1，把電飯煲轉到炒菜檔，預熱5分鐘，然後取出內鍋，倒入蛋糕糊，在桌子上輕輕敲幾下，排出氣泡。可以在內膽上抹壹層黃油，方便做蛋糕。
2.放入電飯煲中，在烹飪模式下烘烤。
3.電飯煲自動跳轉到保溫模式時，用濕毛巾蓋住出風口。大約20分鐘後，取下濕毛巾，再次切換到炒菜檔，重復上壹步。20分鐘後取下濕毛巾，就可以檢查蛋糕是否做好了。
4.用牙簽插入。如果牙簽沒有被卡住，那就是準備好了。如果沒做好，蓋上蓋子悶10分鐘。
5.做好之後可以反過來，吃起來香甜可口。