韓國的泡菜鍋，也就是泡菜味的火鍋，搭配炸豆腐味道鮮美，風味獨特。韓國泡菜鍋的制作方法如下:
1，泡菜切成幾段，北豆腐切成塊。
2.鍋中倒入少量食用油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，取出待用。
3.將瘦肉或五花肉切絲，放入碗中，倒入少量料酒和生粉，抓勻，腌制片刻，然後放入鍋中翻炒，炒至變色，再加入泡菜和辣椒醬翻炒入味。
4、鍋中倒入水，不放泡菜，放入炸好的豆腐，燒開後轉小火五分鐘左右，放入金針菇，淋少許香油出鍋。
小貼士:
北豆腐煎好後放入火鍋，讓豆腐更香。炒豆腐的時候註意小火不要炒。另外，泡菜和辣椒醬都是有壹定鹽分的食材，制作泡菜鍋時不需要額外加鹽；如果不能吃太辣，可以少放辣椒醬和泡菜，或者出鍋的時候加半勺糖緩解辣度，也能起到提神的作用。
擴展:泡菜火鍋放什麽菜？
泡菜是韓國泡菜鍋最重要的配菜。泡菜是韓國泡菜鍋的靈魂，不可或缺。泡菜可以起到提神的作用和效果。除了泡菜，壹些新鮮的蔬菜，如蘑菇、金針菇等，可以讓火鍋的味道更加鮮美。還可以加壹些西紅柿、胡蘿蔔、西葫蘆等。，既能豐富火鍋的味道，又能補充營養。
泡菜鍋裏不僅可以放蔬菜，還可以放各種肉類，如五花肉、雞肉、牛肉等。，切成薄片更容易烹飪；除此之外，魚蝦等壹些海鮮食材也可以放進去煮熟。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。