首先是剁椒魚頭。最常見的菜是剁椒魚頭，是中國人餐桌上最常見的菜。這個剁椒魚頭味道很好，有些喜歡吃辣的人也很喜歡這道菜。剁椒魚頭的做法也很簡單。將魚頭剁碎，放入蒸鍋蒸熟。這時進行另壹道工序，加入小米椒、蒜泥等壹些配料，放入油中翻炒。最後把這些食材撒在剁椒魚頭上，壹個美味的剁椒魚頭就做好了。
二、紅燒魚。紅燒魚也是壹道常見的菜。很多家庭都會做這道菜。對於壹些孩子來說，他們很喜歡這道菜，這道菜的做法也很簡單。魚鱗全部刮幹凈後，魚的內臟全部洗凈。最後，把魚放進鍋裏煮。在烹飪的過程中，可以加入蔥和姜來去除魚腥味。魚煮熟後，加入壹些耗油等配料。等了十幾分鐘，魚就可以上桌了，壹道美味的紅燒魚就做好了。
第三，面炕魚。這也是我家鄉常見的。這道菜非常美味。這道菜需要配面條。先把面條做成糊狀，然後把洗好的魚放進盆子裏，和面糊壹起攪拌。把所有的魚都糊上。最後在鍋裏放點油預熱。油熱了，把魚放在鍋裏煎。幾分鐘後，魚就熟了，壹份美味的面條魚就做好了。面魚還可以做成湯，味道很好。