空氣炸鍋跟電烤箱的區別有以下四種:
1、實際上空氣炸鍋就是電烤箱的壹種，只不過兩者工作原理有所區別。
2、空氣炸鍋利用鍋內熱風循環將食物烤熟。
3、電烤箱使用電熱元件發出的輻射熱烤制食物。
4、空氣炸鍋做來的東西介於烤箱和油炸之間，口味有點像油溫不太熱炸出來的東西，但是又沒那麽油。
註：烤箱更實用壹點。
空氣炸鍋優缺點:
優點：
1、熱空氣循環快，能快速鎖住水分，肉裏的汁會比烤箱烤出來的多壹些，口感也更好些。
2、烘烤煎炸的食物不需要用油，油煙少噪音小，比電烤箱省油省電更健康。
3、電烤箱壹般是上下加熱管，下加熱經常有食物汁液滴在上面難清洗，從清洗程度來分，空氣炸鍋要好得多，空氣炸鍋。
缺點：?
1、空氣炸鍋空間小，壹次性只能煎炸少量食物，不適合大家庭使用，而且不適合用來烘烤餅幹、蛋撻等點心類食物，使用盤子等餐具盛放食物放進去受熱不均勻。
2、因為熱風無法通過盤子循環，再有就是空氣炸鍋價格偏貴，壹個空氣炸鍋的價格可以買到兩個烤箱了。
電烤箱的優缺點:
優點：?
1、空氣炸鍋比電烤箱容量大，可壹次性烘烤壹整只雞，還能加工壹些如面包、pizza、蛋撻、餅幹類的小點心，電烤箱可以控制溫度，且溫度範圍大。
2、不同溫度有不同的功能，除了烘烤煎炸不同食物之外，還可以將食物脫水幹燥食物。
3、缺點：油炸食物需要用油多，有油煙噪音大，對人體健康沒好處，清洗起來稍顯麻煩。