有些人在平時特別的喜歡吃煎雞蛋，煎的雞蛋吃起來又香又脆，而煮的雞蛋味道則比較淡，那煎雞蛋和煮雞蛋到底哪個更加有營養？
雖然煎雞蛋吃起來味道更加美味，但不得不承認，煮的雞蛋其實是更加有營養的。在煮雞蛋的過程當中，壹般都沒有其他的操作，只需要將雞蛋放入熱水當中煮熟即可，雞蛋沒有經過其他的加工，所以營養成分沒有被破壞，吃起來更加有營養，每天早上吃壹個煮的雞蛋是很好的。
至於煎的雞蛋，主要是因為在煎雞蛋的過程當中加入了食用油，而且每次煎雞蛋，有些人還喜歡放入比較多的油，讓雞蛋更加香，其實直接用油來煎雞蛋，會破壞到雞蛋內本來的營養系統，雖然吃起來很好吃，但是其營養成分卻沒有煮的雞蛋壹半好。特別是有些人在煎雞蛋的過程當中，還喜歡將雞蛋煎得金黃。
其實雞蛋要是喜歡用煎的方式，那最好是不要煎太久，如果煎的太久的話，甚至有可能會導致人發生癌癥。雞蛋大概只需要煎壹到兩分鐘就可以了，如果煎得太久的話，營養成分都會流失了。
雞蛋的吃法多種多樣，在中國有壹種特殊的雞蛋被世界所認知，那就是茶葉蛋，茶葉蛋其實也是屬於煮雞蛋當中的壹種，只是在煮雞蛋的過程當中，加入到了茶葉和鹽的成分，吃起來味道更加好，而且也比較有營養，是很多醫學家都推崇的壹種吃雞蛋的方法。
還有部分人喜歡用雞蛋來泡麥片或者是其他的食物壹起飲用，其實這也是可以的。雞蛋的做法多種多樣，主要是合乎自己的口味，如果想要讓雞蛋的營養成分更豐富的話，那最好是能夠用白水煮雞蛋。