壹般魚是魚片的產地，如鯉魚、鯽魚、三文魚等。魚片豆腐湯把魚片和豆腐的營養結合的非常好。魚片含有維生素D，豆腐含有大量的鈣。當它們壹起食用時，身體對鈣的吸收會提高許多倍。這種湯壹年四季都可食用，營養全面，所以經常出現在大家的餐桌上。
所有魚片都可以，如鯛魚、銀鱈魚、龍虎、斑魚。超級好吃，可以搭配幾碗很棒的米飯~這個是鯛魚排做的，鯛魚片怎麽用都可以，因為我喜歡妳做的雞蛋豆腐，所以我只在這壹次用，也可以用我蠻愛吃的愛好換成我喜歡的豆腐。豆腐熱量很低，營養豐富。
食物:魚片1-2塊(視大小而定)，雞蛋豆腐1盒，蒜4個，姜4-5塊，蔥絲適量，辣椒絲適量，鹽適量。調料:鰹魚醬油1勺，生抽2勺，酒釀3勺。
第壹步，將姜切成片，蒜打扁，調好調料備用，魚片兩面抹上適量鹽，雞蛋豆腐對半切開，放入姜片。然後將魚片放在豆腐上，加入蔥絲、辣椒絲、蒜絲，倒入調料，放入鍋中蒸13min。小貼士:如果妳想顏色好看，妳可以留下壹些洋蔥絲和胡椒，最後裝飾壹下。
第二步，沒有鰹魚醬油，只要壹般醬油2勺，發酵酒2勺。醬油和酒醅的比例是1:1。魚片豆腐制作簡單，營養豐富，不僅能加速新陳代謝，還具有增進食欲、滋補脾胃的功效。