它還含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒都有好處。但是不要吃太多，適量就好，容易消化不良。
菱角、板栗、蓮藕被稱為“秋三寶”。表面有多種顏色，包括黑色、青色、紅色和紫色。
1.菱角主要由碳水化合物、纖維素和蛋白質組成，還含有VB、VC、鐵、鈣、磷、鎂等微量元素。這些都是人體必需的營養素。
2.菱角富含碳水化合物和蛋白質。準媽媽吃菱角可以增加體力，健脾胃。菱角中的膳食纖維可以促進消化，防止便秘。雖然嫩嫩的菱角可以當水果生吃，但是不建議準媽媽直接吃。因為菱角上會有姜蟲，生吃後會寄生在人的小腸內，引起消化道疾病、貧血、發育障礙等。，不利於準媽媽和胎兒的健康。
3.菱角中的鉀、鎂、磷、鈣等微量元素能促進胎兒骨骼生長和體格發育。菱角中含有煙酸，對胎兒神經系統的發育有保護作用。準媽媽吃荸薺還能幫助身體排毒，讓胎兒皮膚更光滑。
雖然孕婦吃菱角有很多好處，但是菱角性寒，多吃寒入心會導致孕婦腸胃不適，所以不建議多吃。