適合人群:泡過水的桑葚特別適合肝腎陰血不足的人，頭發花白的青少年，以及病後體虛乏力、習慣性便秘的人。患有風濕、神經疼、肌肉疼的朋友；閉經、月經不調的女性患者；身體虛弱、氣血不足的中老年人；水腫肥胖者；糖尿病、肺胃燥熱；經常感到頭暈、耳鳴、心悸，或者煩躁失眠的朋友，不妨常喝桑葚泡的水。
禁忌人群:兒童不宜多吃桑葚，因為桑葚中含有較多的胰蛋白酶抑制劑鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收；脾虛便溏者不宜吃桑葚，桑葚性寒，易加重腹瀉癥狀；桑葚濕生痰，蜂蜜含糖量高，糖尿病人不宜多吃；對桑葚過敏的人不宜飲用。
吃黑桑葚的禁忌:1。如果桑葚吃多了，對我們腸胃的刺激會更大，尤其是腸胃虛弱的人。吃多了會拉肚子或者過敏。
2、脾虛有湯的人不宜多吃桑葚，否則會加重腹瀉癥狀。
3.桑葚是比較寒涼的食物，所以不適合體寒的人食用。否則可以說是雪上加霜，身體的寒性會更差。
但這並不是說完全不能吃，只是說要少吃，偶爾吃壹點也沒問題。孕期和經期的朋友吃桑葚也要註意用量。
4、黑桑葚不宜多吃，過量食用後容易發生溶血性腸炎，對腸胃傷害很大，兒童不宜多吃。
5.桑葚有黑白兩種，紫黑是鮮食的上品。未成熟的桑葚不能吃。