鐵板燒的壹般做法:
名稱:鐵板燒
材料:雞翅12、培根五片、香腸五根、四季豆60g、洋蔥半個、墨魚150g、刀額新對蝦200g、烤肉醬15g、油30g、五花肉300g、青椒壹個、紅椒壹個、黃甜椒半個、芝士。
練習:
1.將腌料與清水混合，倒入解凍的雞翅，腌制6小時以上。
2.將烏賊幼體加入烤肉醬中，腌制2小時。將其他材料清洗幹凈並切割。
3.將青椒、紅椒、黃甜椒切成方塊。
4、五花肉切方形
5.用竹簽交替穿五花肉和彩椒。
6.解凍市售的知香肉串
7、竹簽脆皮香腸。
8、電餅鐺刷油
9.將下盤加熱至200度，將腌制好的雞翅放入盤中。
10，煎完壹面，翻過來再煎另壹面，每面需要煎5-8分鐘左右。
11.取出雞翅，電餅鐺倒入50g油，下盤加熱至200度。
12，加各種材料炒烤，每種材料的時間不壹樣，不好指定統壹的時間。壹般臘肉和洋蔥最容易熟，需要2分鐘，而烏賊幼體和刀額新對蝦需要更長時間，5-8分鐘，妳可以自己掌握時間，直到材料完全煮熟。這個可以邊炒邊吃，很香。
13.鐵板燒做好之後，再炒最難做的五花肉。下盤加熱到200度時，放入五花肉串，每面煎5分鐘左右。記得四面煎。
14，BBQ烤肉醬倒入小碗。
15，刷在烤好的肉串上
16.刷壹面煎，每面煎2分鐘後取出。
17，芝香肉串兩面煎5分鐘取出。
18，脆皮香腸兩面各煎2分鐘後取出。