6芽菜怎麽做？吃香腸炒芽菜。材料:香腸1根，芽菜250克，蒜末適量，鹽適量。
練習:
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1，芽菜去根，清洗幹凈；將香腸洗凈，切片。
2、鍋中放少量油，燒熱，放入香腸炸1分鐘，即可裝盤。
3、鍋內熱油，加熱後爆香蒜末，放入芽菜。
4.快熟時加入適量鹽和水，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。
5.加入香腸，攪拌均勻。
芽菜炒雞蛋食材:雞蛋、春芽、鹽勺、少量蠔油、壹湯匙菜籽油。
練習:
1.將雞蛋倒入碗中，打散，加鹽和蠔油拌勻；
2.將采摘洗凈的春芽加入開水中，用開水焯壹下春芽更入味，瀝幹水分，切塊；
3.將破碎的春蕾加入蛋液中，攪拌均勻；
4.鍋加熱後加入菜籽油，八成熱時慢慢倒入蛋液，慢慢轉動鍋柄讓蛋液慢慢凝固，煎壹面再煎另壹面；
5.當兩面煎至金黃時，將蛋卷移至砧板上，卷成蛋卷，再切成厚片，放在盤子裏。
材料:豬肉末、芽菜、姜、白胡椒、雞蛋、泡椒、洋蔥。
練習:
1.將肉餡與雞蛋、白胡椒、姜末和蔥混合。
2、鍋內熱油，爆香花椒。用油加熱肉末。將肉末翻炒至熟透。可以把肉末炒幹，更香。
3.泡入剁椒末和芽菜末，翻炒至出香味。給它2-3分鐘。
4.起鍋，撒上蔥花。