材料:吐司2片，雞蛋2個，牛奶100ml，細砂糖20g，黃油或橄欖油少許，水果(藍莓、櫻桃)適量。
練習:
①準備壹片吐司，切成4片備用。
②將2個雞蛋打入碗中，加入100ml牛奶，加入20g細糖，攪拌均勻，將吐司浸泡在蛋液中3分鐘；
②鍋裏放壹點黃油，然後放入吐司片，慢慢煎至兩面金黃。大約2分鐘後，炸薯條就做好了。？
紫薯吐司
材料:面包粉250g，酵母2.5g，糖30g，鹽3g，奶粉10g，蛋液25g，牛奶146g，黃油25g，紫薯泥適量，杏仁片適量。
做法:1，紫薯餡，去皮切塊，入蒸籠蒸熟，壓成泥狀，加入適量的糖和黃油，攪拌均勻備用。
3.將除酵母和黃油外的材料放入盆中，揉成面團靜置30分鐘，讓面團在靜置過程中自然產生勁度，再加入酵母揉成能拉出壹層厚膜的光滑面團。
4.加入提前軟化的黃油，繼續揉至充分膨脹，將揉好的面團放在溫暖的地方進行壹次發酵，蘸面粉的手指不塌陷不回縮，壹次發酵完成。
5.發酵好的面團排氣松弛後，搟成長方形的面片，寬度不要超過吐司盒的寬度，在壹半的面片上塗上紫薯泥。
6.然後折起來，用刀切成條狀，再把每根面條搓成麻花狀，把底部減薄。
7.從頂部卷起來，放入吐司箱，進行二次發酵。
8.發酵到兩倍大。輕輕按壓面團不會很快反彈，感覺略顯緊張。第二次發酵完成後，表面刷上蛋液，撒上壹些杏仁片。
9.放入預熱好的烤箱下層，180度火，200度火，烤30分鐘左右，上色後蓋上錫紙。烤好後拿起來晾涼就行了。