說起基圍蝦，可能很多人並不太了解。基圍蝦是蝦的壹種，屬於淺海的壹種蝦，壹般在廣東、福建等地出產的比較多，因為其肉質鮮美而又沒有水產類特有的腥味而受到很多人的喜愛。那麽基圍蝦到底是什麽呢，又有哪些營養價值呢?
什麽是基圍蝦?
基圍蝦壹般體長在8厘米左右，它的外面有很多凹陷的部分，還有短毛，其實就是我們俗稱的“對蝦”。基圍蝦的外面壹般都是淡棕色的，腹部有壹些鮮紅色，壹只基圍蝦在50克左右。
基圍蝦的營養價值有哪些?
1、基圍蝦不僅肉質鮮美，而且吃起來也比較容易被消化，所以是很多身體比較虛弱的人滋補的最佳食物之壹，特別適合老人、兒童、大病初愈者食用。
2、基圍蝦中含有豐富的鎂元素，而我們知道鎂元素對於保護人體心臟具有重要的作用，所以患有高血壓、高血脂、心血管疾病、冠心病、動脈粥樣硬化的患者不妨在日常的膳食中多吃壹些基圍蝦。
3、基圍蝦還具有通乳的作用，所以產婦產後乳汁分泌較少的也可以在飲食中註意添加基圍蝦。基圍蝦中含有豐富的鈣質、磷等元素，所以對產婦以及幼兒非常有利。
4、有研究發現，基圍蝦中的蝦青素對於消除因為時差而導致的“時差癥”具有壹定的作用。所以如果經常跨時區出差的朋友，可以適當的吃壹些基圍蝦，對於緩解時差帶來的不適感具有重要的作用。
以上就是關於基圍蝦的壹些簡單的介紹，相信經過的介紹，大家已經對基圍蝦有了壹些比較深入的了解，大家可以在平時的膳食中註意多吃基圍蝦，對身體非常有好處。