現在很多人買蝦都喜歡用它來炒雞蛋。但是每次煎雞蛋都不夠嫩，不夠好吃。其實想要炒出新鮮美味的雞蛋，只需要在蛋液中加入壹點點，就可以炒出新鮮美味的雞蛋。壹個簡單的Aauto素菜【蛋炒蝦】適合所有人。
雞蛋炒蝦
準備食材:蝦仁二兩、鮮土雞蛋三個、小蔥兩根、姜壹小塊、胡椒粉少許、料酒少許、澱粉少許、鹽適量、食用油適量。
烹飪方法:
1.洋蔥洗凈，切成蔥花。生姜洗凈切絲備用。
2.將蛋液打入碗中，加入少許鹽攪拌，充分打散蛋液，再加入少許水攪拌均勻。
3.然後把蝦洗幹凈調味。蝦仁加少許料酒，少許胡椒粉，少許澱粉。好好拿著，放壹會兒。
4.將鍋燒熱，加入適量食用油，然後將蝦放入鍋中炸熟。
將蛋液滑入鍋內，鍋內的油要比哈薩克斯坦的略大，這樣可以使煎蛋在哈薩克斯坦變軟。
6.雞蛋成型後，翻炒成小塊。然後加入少許鹽，撒上蔥花，攪拌均勻。從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
提示:
1.加入壹些料酒、胡椒粉、澱粉等調料。將其放入蝦中，不僅能使炸好的蝦口感更滑嫩，還能去除蝦的腥味。
2.在蛋液中加入少許“清水”，使炒雞蛋變得鮮嫩可口。這個小技巧屢試不爽。
炒這道菜，油大壹點，煎蛋會更好吃。
這個簡單的Aauto速食家常菜【蛋炒蝦】可以做出好吃、嫩、香的菜。據說吃蝦還能壯陽補腎，保持妳的光澤。
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