粉絲
1炒粉條怎麽才能不粘不結塊？
1，粉絲焯壹下再炒，加點香油攪拌。
2.抄的時候把粉條放進去。可以先將粉絲用水煮熟，取出晾涼備用，這樣短時間炒的時候粉絲可以最後放進去。
3.在炒粉條的過程中，也可以適當加點水，防止粉條脫落或粘鍋。
2炒粉條泡多久？
1，幹粉絲壹般不需要浸泡，只需將熱水焯壹下，將粉絲煮至軟即可。至於冷水冷卻，用香油拌壹下。
2.細粉絲大概十到二十分鐘就能做好，看粉絲有沒有硬結，變得順滑。
3.紅薯粉條泡的時間很短，用熱水泡五到十分鐘左右就能完全泡好。
4.如果粉絲沒有完全泡透，口感會比較硬，粉絲有很強的吸附性。炒菜時湯汁會被完全吸收，導致糊鍋現象。所以普通粉絲最好用溫水泡20分鐘左右。
3如何讓炒粉好吃又簡單
配料:粉絲、牛肉、香菇、醬油、鹽、牛肉、黃瓜、木耳。
做法:牛肉切絲，香菇木耳泡水，撕成條。黃瓜切絲用鹽水浸泡去除多余水分，粉絲用水軟化。鍋裏加油，燒熱，炒牛肉，牛肉開始變色時放入香菇、黃瓜等食材，待牛肉和香菇完全成熟後出鍋。將軟化的粉絲放入熱油鍋中。
4涼皮粉絲怎麽做好吃？
1.把買來的粉條泡在溫水裏，讓粉條浸透，然後把水倒入鍋裏，燒開後加入粉條，直到粉條熟透變軟，然後把煮好的粉條撈起，放入冷水中浸泡幾次。
2.然後切幾顆蒜和小米椒，再往碗裏加入醋、醬油、鹽和香油攪拌均勻。也可以根據自己的口味加入不同的調味品調味。
3.然後將粉絲放入盤中，倒入蒜末和調好的醬料。如果喜歡吃黃瓜，還可以加點黃瓜絲或者胡蘿蔔絲等喜歡的食材。