冬瓜茶的原料:冬瓜和冰糖。(需要註意的是，冬瓜的籽漿最好留著壹起用。)
冬瓜茶的步驟:
1，取冬瓜適量，去皮切塊，放入攪拌機打成冬瓜醬。
2.泡茶過程中使用冰糖，也可以根據個人喜好和口味選擇其他有味道的冰糖。比如玫瑰紅砂冰糖。
3.不加水，將兩份冬瓜醬直接倒入燒開的鍋裏，和冰糖壹起煮。熬成濃稠的糊狀，冷卻成固體，隨時可以挖壹勺茶。
4.煮的時間稍微長壹點，如果覺得還有很多水，用濾勺過濾壹下。冬瓜茶的傳統做法是依靠體力和耐力，在木桶中不停地攪拌和煨制。
5.隨著時間的推移，冬瓜糊慢慢變色。
6.煮好的冬瓜膏冷卻後會變成固體，可以放冰箱冷凍。
冬瓜茶傳統古法總結:煮出的成品溫度醇厚，茶質細膩，精華濃縮。
而傳統的冬瓜茶制作方法相對復雜，不適合追求方便簡單的懶人。而且家裏壹般沒有真空包裝，不能長期保存。那麽，我們推薦另壹種方法“Aauto快冬瓜茶”。
冬瓜醬的處理方法和之前壹樣，然後放入茶壺或燒開的壺中，加入水和冰糖，直接煮茶。燒開後轉小火煮10-20分鐘。關火煨壹會兒，然後開蓋喝。
“Aauto更快冬瓜茶”的顏色是冬瓜的透明白色，茶體內懸浮著許多細小的冬瓜顆粒，有點像冰糖燕窩的質感。如果不喜歡，可以過濾掉懸浮顆粒，也很適合冷藏飲用。