材料
半個洋蔥和半個卷心菜。
工作方法
1.洋蔥洗凈切絲備用。白菜洗凈切絲備用。
2.鍋中放入適量底油，開中火，將洋蔥倒入油中翻炒，放入白菜繼續翻炒。
3.加入適量的水，小火燉2分鐘。
當菜八成熟左右，加入壹些鹽和味精，拌勻。
方法二:番茄炒白菜。
材料
半棵白菜，1個西紅柿，2湯匙番茄醬，2瓣大蒜，適量油和鹽。
工作方法
1.準備材料:白菜(只用了壹半)洗凈切絲瀝幹水分，番茄底部劃2刀，然後在水裏燙壹會兒，去皮切片，大蒜拍平。
2.燒熱油鍋，爆香蒜頭，放入白菜翻炒至軟身。
3.把卷心菜舀到壹邊，炒幾下西紅柿。
4.將番茄和白菜翻炒(我的番茄太小，感覺不夠，所以加了點番茄醬)，翻炒至所有食材都軟熟，加鹽調味。
我喜歡軟糯的口感，所以煎的時間比較長。如果喜歡爽口，可以縮短煎的時間。
做法3、炒白菜
材料
卷心菜、大蒜、蠔油
工作方法
1.白菜洗凈切塊，蒜拍平。
2.炒鍋炒蒜，炒白菜，用蠔油、鹽、雞精調味。
做法四，炒白菜
材料
壹棵卷心菜
工作方法
步驟1:將白菜撈出，用手撕成小塊，然後洗凈瀝幹水分。將蔥、姜、蒜切成粉備用。
第二步:鍋中加入適量的油，放入幹辣椒段和花椒，炒香，再放入蔥、姜、蒜末。炒白菜片。
第三步:加入壹些醬油，少許老陳醋，糖，精鹽，雞精，調好口味，翻炒幾下出鍋。步驟不算太復雜，但是味道還不錯！