雪蓮果應存放在2-9度的冷藏場所，用保鮮膜包裹，切下的部分先用5%的高錳酸鉀溶液浸泡，這樣容易保鮮。不吃的時候不要去皮，不然會變黑。如果去皮後沒有及時食用，可以將去皮後的雪蓮果放入水中保鮮，防止變黑。
擴展數據:
1.整地起壟:選擇排灌方便的最好的沙土，每畝施農家肥2000-3000公斤，攤平，然後深耕，不施化肥，不打農藥。行距1m，株距0.6 m，每畝種植1165438。？
2.種植:各地種植期不同。壹般在春季5cm地溫穩定在14-15℃時種植，可提前在保護地種植。種植方法可以直接在田間種植，也可以用營養缽或營養袋在溫室內育苗後在田間種植。夏季也可扡插枝條和地下萌發的側枝。？
3.管理:栽植後，當苗高20cm時，澆水保墑，結合除草培土。如果種植前施肥量不足，這壹階段要加適量的土雜肥。註意不要施用化肥、農藥和除草劑。土壤幹燥時澆水，雨後及時排水。莖長到1m左右，基部就會生分蘗，導致田地陰沈沈的。生長壹般者，可適當選擇1-2分蘗生長。為了擴大繁殖，折斷的分蘗可以作為扡插的繁殖材料，深秋生長時會收獲大量的鱗莖。？
4.果實的收獲:10左右，植株頂端的束花開始枯萎，葉子開始變黃，果實開始被挖。南方可以留在地下過冬，隨時挖出來賣。北方要在霜凍前挖好存放在地窖裏，像紅薯壹樣。莖可作優質飼料，葉和花營養價值高，可曬幹作茶或加工再利用。壹般來說，每株植物結3個果實。？5.保種:雪蓮果挖好後，切掉果實上部的種球，擦幹傷口，用100倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘，取出後用濕沙埋在地窖或不受凍害的房間裏，以便來年春天種植。