這是最有效的瘦身美容療法，在日常飲食不規律的情況下，以1:4的比例食用。早餐前20分鐘空腹飲酒；午餐和晚餐後立即飲用。
小貼士:註意使用大米、高粱、大豆等。在挑選白醋時，盡量避免含有化學成分，也不建議使用果醋，因為果醋是保健醋，相當於減肥。另外，如果註重美觀，可以適當增加蜂蜜的比例。
花生醋配方
原料:花生300克，香醋500克。
做法:將花生洗凈，晾幹，裝入瓶中，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服用方法:空腹服用10-15花生，每日壹次，連續服用3個月。
功效:清血脂，去脂肪，減肥。
應用:肥胖、動脈硬化、高血脂等。
糖醋處方
材料:150克冰糖和250克香糖。
做法:將冰糖搗碎，放入瓶中，倒入香醋浸泡至溶解，然後服用。
用法:服用10 ml，壹日三次(飯後)。
功效:減肥，促進消化，降低血壓。
應用:肥胖、高血脂、高血壓。
大豆醋配方
原料:大豆250克，香醋500克。
做法:黃豆洗凈後，放入鍋中用文火煸炒至熟香。冷卻後放入瓶中用香醋浸泡10天，然後服用。
用量:每日兩次，每日用量。服用三個月。而且配合節食，有很好的瘦身效果。
功效:瘦身、降脂、消食、降血壓。
紅薯醋配方
材料:紅薯500克，香醋80克。
做法:將紅薯洗凈，切成滾刀塊，放入鍋中，加入適量的水煮至八成熟，然後倒入香醋，煮至變軟即可食用。
劑量:1劑量每日2-3次。
功效:減肥、通便、利尿、消腫。能保持人體動脈血管的彈性，防止心血管脂肪沈積和動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，對人體有很好的健美作用。