羊奶:
1.羊奶含有200多種營養成分和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質和維生素的總含量高於牛奶。
2.羊奶的固形物含量、脂肪含量、蛋白質含量比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中12維生素的含量高於牛奶,尤其是維生素B和煙酸高出1倍。
羊奶每100g的天然鈣含量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量比牛奶低。
羊奶的酪蛋白結構與牛奶不同。羊奶主要含有α-2S酪蛋白和β-酪蛋白,容易被酵母分解。而牛奶主要含有α-1S酪蛋白。所以對牛奶過敏,體質較弱的人完全可以接受羊奶。
豆奶:
它富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣。雖然沒有豆腐高,但是比其他任何牛奶都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化的理想食品。多喝新鮮豆漿可以預防阿爾茨海默病和哮喘。豆漿對貧血病人的恢復比牛奶更有效。通過喝熱豆漿補充植物蛋白,可以增強人的抗病能力,調節中老年女性的內分泌系統,緩解和改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青春期女性面部痤瘡、粉刺的發生,使皮膚白皙潤澤。
這兩種飲料非常適合老年人。豆漿是我國的傳統飲品,對延緩衰老、調節內分泌很有幫助。羊奶的蛋白質和脂肪結構與人乳相似,有利於人體吸收,可防止老年人常見的骨骼軟化和松動,延緩衰老,預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子,還能幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞進行修復,提高人體對傳染病的抵抗力,降低老年人被疾病侵襲的概率。
但是,最好不要把兩種飲料混在壹起喝。