第壹種方法:10雞蛋。
2個辣椒
蜜餞蛋腌制袋1袋
醬油200毫升
1湯匙冰糖
制作:
1.將鹵包、材料中的600cc水、醬油、冰糖、胡椒粉放入鍋中，浸泡20分鐘，然後煮沸，放涼備用。
2.雞蛋洗凈，放入鍋中，蓋水，加入1湯匙鹽，煮至80℃，燜3分鐘，關火後再燜10分鐘，取出後立即用冷水浸泡，約5分鐘後剝去蛋殼待用。
3.將雞蛋放入第壹步已經冷卻的鹵汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓雞蛋入味。
第二種方法:材料
蛋...1
生姜醬...1勺子
甜酒...1湯匙
調味品
紅糖...1茶匙
做事的方式
1.雞蛋放在清水裏煮，備用。
2.將300%的水煮沸，加入利口酒、糖和姜泥，煮1分鐘。
然後加入煮好的荷包蛋。
蜜餞雞蛋怎麽炒
最佳答案
百度了壹下，蜜餞蛋都是煮的= =？不知道是不是樓主想要的。
第壹種方法:10雞蛋。
2個辣椒
蜜餞蛋腌制袋1袋
醬油200毫升
1湯匙冰糖
制作:
1.將鹵包、材料中的600cc水、醬油、冰糖、胡椒粉放入鍋中，浸泡20分鐘，然後煮沸，放涼備用。
2.雞蛋洗凈，放入鍋中，蓋水，加入1湯匙鹽，煮至80℃，燜3分鐘，關火後再燜10分鐘，取出後立即用冷水浸泡，約5分鐘後剝去蛋殼待用。
3.將雞蛋放入第壹步已經冷卻的鹵汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓雞蛋入味。
第二種方法:材料
蛋...1
生姜醬...1勺子
甜酒...1湯匙
調味品
紅糖...1茶匙
做事的方式
1.雞蛋放在清水裏煮，備用。
2.將300%的水煮沸，加入利口酒、糖和姜泥，煮1分鐘。
然後加入煮好的荷包蛋。