材料：魚膠1小把，純牛奶800ml，桂圓8～10個，枸杞10g，冰糖1小把。
做法：
1、魚膠洗凈，先用冷的清水或淘米水泡20分鐘左右，然後用開水燙壹下。
2、桂圓幹去殼，去核，把桂圓肉和魚膠壹起放進隔水燉鍋裏，加水，水剛好沒過魚膠就好，燉壹個半小時。
3、燉壹個半小時以後，把牛奶、枸杞、冰糖壹起放進燉鍋，再蓋上蓋子燉半個小時就可以吃了。
魚膠怎麽做甜品
魚膠怎麽做甜品：魚膠牛奶凍
材料：魚膠，鮮奶，冰糖，姜壹片。
做法：
1、魚膠和姜入鍋，加適量清水煮開關火，待自然涼透換水放進冰箱24小時，期間換3次水。
2、泡發好的魚膠剪小塊放入燉盅，加入鮮奶，鮮奶剛好沒過魚膠，隔水燉2.5-3小時。
3、加入適量冰糖再燉10分鐘。自然涼透後放入冰箱，三小時後就可以品嘗到滑嫩可口的魚膠凍啦。
小貼士：還可以在上面滾點椰蓉哦，味道更好吃。
魚膠怎麽做甜品
魚膠怎麽做甜品：魚膠燉桃膠雪蓮子
材料：魚膠40克，桃膠10克，牛奶250mL，去核紅棗10克，雪蓮子20克，冰糖適量。
做法：
1、桃膠提前12小時泡發，把雜質沖洗幹凈;雪蓮子提前七個小時泡好;紅棗去核。
2、魚膠提前泡發，再洗幹凈，如果是比較大塊的，用廚房專用剪刀剪小塊壹點。
3、把所有的食材全部放入隔水燉鍋，加入牛奶，選擇營養湯的鍵，燉兩個小時，到最後快要起鍋的十幾分鐘放入適量冰糖即可。