草莓、4個鮮奶油、約240ml黃油、80g牛奶、500ml老酸奶、1盒奧利奧碎、適量細糖、適量白果凍、80g。
如何用白涼粉制作慕思蛋糕「無烤箱蛋糕」和「無吉利丁片慕思蛋糕」？
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步驟1
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奧利奧餅幹壞了。我用搟面杖把它們搟平，放在模具上。我選的是下面可以拿下來的心形。為了脫模，我在下面鋪了壹張烹飪紙。
第二步
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把黃油融化在水裏，或者用微波爐咬壹口，和奧利奧碎屑混合均勻，這樣就不會掉底了！抹平後放入冰箱冷凍。準備下壹個！
第三步
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將草莓切開並擺放好。選擇大小均勻的草莓，註意容器的高度！
第四步
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將淡奶油、酸奶和牛奶混合，放入鍋中，加熱後加入兩勺糖和白涼粉。註意？白涼粉放的少，就不會凝固。我放了60克左右，根據自身情況調整用量。不要煮，80度左右，倒入模具，放涼。(這個環節我失敗了。起初，我只是把白色涼粉放入加熱的牛奶中，然後與酸奶和鮮奶油混合。結婚的時候又加熱了壹次，沒有凝固。)
第五步
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冷卻後放要寫的字，或者放水果。這裏我用的是蔓越莓幹。(壹開始是草莓醬，但是怕最後果凍層被洗掉，所以換成了幹果。天知道我是怎麽把果醬弄出來的。)
第六步
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鍋中放入水和白涼粉，將冰糖加熱至80度左右，慢慢倒入模具中。我把它倒在壹個紙袋裏。(水和粉的具體比例自己知道。我買白豆涼粉的地方袋子上也有比例。我做的時候是憑感覺放的。)
第七步
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當當當當，放涼就好，放冰箱裏！吃的時候脫模就好了！
第八步
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白豆腐慕思蛋糕小貼士「無烤箱蛋糕」及「無吉利丁慕思蛋糕」